人間通訊社

國際佛光會底特律協會邀請多倫多佛光山永康法師，於1月15日下午，至底特律佛光緣主講「禪心料理」。輔導法師覺凡法師介紹永康法師是位累積多年叢林烹飪經驗的高手，佛陀紀念館樟樹林滴水坊知名麵飯很多出自其用心的調理。

「民以食為天」，永康法師告訴大家，他在家時遠離庖廚，但就讀佛光山叢林學院出家，畢業後領職時，佛光山開山祖師星雲大師成就他的願心「以苦行開智慧」。法師說：食材是公關，是同參道友；烹飪前先調整自身，不帶人我、煩惱進廚房。洗菜時，觀想洗滌心中的貪瞋痴；以供養偈頌香雲蓋菩薩，觀想供養未來佛的色身；回向時，供養對身體健康的食物，祈願盡虛空法界眾生都能證得無上道。這分心就是「禪心」。

永康法師指出，他的著作《禪心料理》不是食譜，是用愛心、歡喜心與真心，用修行的心煮出甘露法味。法師不只善於製作美味蔬食，更毫無保留地分享30多年從廚房作務中領悟出來的修行心得，帶領大眾學習如何從工作、生活中開啟智慧，並說被逼時就會激發出佛光了。

永康法師參了許久「情與無情，同圓種智」，最後了解不要對「情」堅持，而是對生命的平等看待。1月15日也是美國民權領袖金恩博士紀念日，底特律佛光人也以佛陀的教法，回應金恩博士的《我有一個夢》。永康法師呼籲大眾捨棄對種族、宗教、階級等的分歧，讓世界更融和，世界和平才能指日以待。

法師分享許多精闢的經驗，如佛光會會務：挑剔就無法中道，不會做的往往成就會做的人；發生不愉快要自我反思，要生起慚愧心；沒有聲音，不被人知，也要耐得住寂寞、孤獨、批評，才能扎根，也必然發芽，因根扎得深，初發心才不會動搖；不要抓取身外的名利，因為要再捨去很不容易。對於親子關係：父母對孩子的愛，但孩子從生出開始，已經逐漸離開父母了。要維繫良好的親子關係：出生時做全職父母、12歲後做親人、大學後做朋友。尤其重要的是愛人，先要能愛自己。永康法師勉勵大眾「八十學佛，不算晚；八歲學佛，不算早」。學佛要把握當下，時常自我更新。

臘月初八將近，由於佛光緣不能明火烹煮食物，講座結束後，與會大眾移駕協會理事蔡萬林的餐館「沙爹屋」，由永康法師親自教授烹煮佛光古早味的臘八粥，一起慶賀釋迦牟尼佛的成道紀念日。

佛光人從永康法師的廚房作務講解中，學習到用慈悲柔軟心面對食材，尊重每一個生命；大家不只吃的開心，也帶回臘八粥與家人分享。